Äppelsprit från Sörmland
Destillerad på svenska äpplen, lagrad på ek. En genuint svensk motsvarighet till calvados — gjord på Smakgården.
Se vårt sortimentVad är äppelsprit?
Äppelsprit är en destillerad sprit gjord på äpplen — samma grundprincip som franskans calvados. Vi mustar våra Sörmlandsäpplen, jäser musten till cider och destillerar den sedan dubbelt i kopparpanna. Resultatet är en klar, frisk sprit med tydlig äppelkaraktär som efter tid på fat utvecklar djup, värme och toner av vanilj, karamell och torkad frukt.
Från äpple till glas
1. Skörd
Handplockade äpplen från egna och lokala odlingar i Södermanland.
2. Mustning & jäsning
Färskpressad must jäses långsamt till torr cider.
3. Destillation
Dubbeldestillation i kopparpanna — vi behåller bara hjärtat.
4. Fatlagring
Lagras på franska och amerikanska ekfat, från månader till år.
Äg ditt eget fat
Vill du smaka din egen äppelsprit om några år? Hos oss kan du adoptera ett 30-liters ekfat. Du väljer äppelsort, följer mognaden och tappar upp på flaska när den är redo — perfekt present eller investering för entusiaster.
Läs mer om fatägandeSmaka själv
Boka en provning på Smakgården eller köp en flaska direkt från destilleriet.
Boka provning